玄米とは白米との比較の名称であり、品種のことではありません。
だから、玄米にもコシヒカリやササニシキのように品種名があります。よく考えると当然なのですが、玄米を品種名と勘違いしている人も多いようですね。
玄米は白米に比べると硬くて食べにくいという方には、もち米のような食感の「夢ごこち」という品種のお米を玄米で食べてみるとよいでしょう。もちもちした食感の夢ごこちなら玄米でもとてもおいしいんです。
続きを読む: 玄米はお米の品種にこだわりたい
玄米とは白米との比較の名称であり、品種のことではありません。
だから、玄米にもコシヒカリやササニシキのように品種名があります。よく考えると当然なのですが、玄米を品種名と勘違いしている人も多いようですね。
玄米は白米に比べると硬くて食べにくいという方には、もち米のような食感の「夢ごこち」という品種のお米を玄米で食べてみるとよいでしょう。もちもちした食感の夢ごこちなら玄米でもとてもおいしいんです。
