お米は白米よりも玄米が味わいがあっておいしいです。無農薬で作った玄米は安心できる米作り農家から。
玄米をおいしく食べる!
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玄米のレシピ

玄米甘酒レシピ

玄米甘酒を使用したレシピがプレマ(株)さんのページに載っていますのでご紹介いたします。なお、レシピ中の「玄米あま酒」は、ばんばの「農薬を使わないこしひかり」を使用したものですが、弊社で販売している甘酒とは別の製品となりま …

甘酒を使った簡単コラボドリンク

先日、友人宅でごちそうになった、甘酒を使ったドリンクを紹介します。見た目も爽やかで新緑の今の季節にピッタリです。 それは、抹茶に甘酒を混ぜるというものです。それだけで、カフェの雰囲気が楽しめる気がします。 今日は、ばんば …

甘酒deカスタードプリン

「甘酒」は俳句では夏の季語。昔から日本人は、夏バテ時の栄養ドリンクとして甘酒を愛飲してきました。 「甘酒」と聞くと、「あのドロドロが苦手」「匂いが…」と、甘酒を敬遠しがちな方も多いようですが、米麹で作ったノンアルコールの …

ひなまつりにはケーキ寿司でおもてなし

玄米でお寿司という発想にヒントをえて、「玄米deケーキ寿司」を作ってみました。ケーキ寿司なんてありきたりですが、白米を玄米に置き換えるだけでヘルシーてすよね。 子どもと一緒にハムやチーズを型抜きして、ケーキ型に酢飯を詰め …

マッシュルームの玄米リゾット

材料(二人分)  玄米  250g炊いたもの  マッシュルーム  4個  玉ねぎ      1/4個  人参       輪切り薄め4枚  にんにく     少量  水        400ml  豆乳       10 …

ミネラルたっぷり玄米サラダはいかがですか(^○^)

材料 玄米炊いたもの  100g 玉ねぎ      大さじ2              粗みじん切り セロリ      5センチ程度            粗みじん切り パプリカ     1/2個             …

恵方巻きに玄米のお寿司もおいしい(^○^)

玄米巻きずし 材料(6本分) 玄米   3合 水    540cc 昆布 5センチ程度1枚 酢   45cc 甜菜糖 大さじ2 塩   小さじ1.5 巻き寿司用海苔  6枚 具材 レンコン  100g ネギ    1本 …

米糠ふりかけ(米糠のおいしい食べ方)(^o^)

そもそも米ぬかとは? 米ぬかって、いったい何でしょう? 玄米を精米するときにでてくる薄茶色の粉、これが米ぬかです。 米ぬかには玄米の表皮と胚芽が含まれており、玄米の持つ栄養分の90%以上が含まれているそうです。 つまり、 …

天然塩で玄米のにおいが・・。

「玄米特有のにおい」って気になったことありませんか? 私は妊娠中に、玄米の炊き上がるときのにおいがダメで、しばらくは換気扇の下に炊飯器をおいていました。 特に炊飯器の予熱工程を長くしたモード(発芽玄米モード、健康玄米モー …

玄米に小豆と雑穀を入れて炊くとふくよかな味わいになる

玄米だけで炊いてもおいしい玄米ご飯になるが、玄米に小豆と雑穀を入れて炊くとふくよかな味わいの玄米ごはんになる、とくに小豆を入れると赤飯のように香ばしくなり、見た目の色もきれい。

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玄米ライスドットコムとは

当サイト「genmairice.com」は、玄米のよさをお伝えすることを目的に、石川県の米農家ばんばが運営しています。
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